花茶是我国特有的茶类。以其独特淡雅的香气和清爽醇厚的口感而受到人们的喜爱。在众多花茶中，茉莉花茶独领风骚，其加工技术也非常成熟。相比之下，玫瑰茶似乎相对小众。其实玫瑰花也可以通过与茉莉花相同的窨制工艺与茶完美结合，制成带有玫瑰香气的茶，比如玫瑰花
红茶。我们平时看到的玫瑰花茶基本上都是如下图所示的花草茶，只有花没有茶。

这是一种由烤玫瑰花制成的花草茶。

玫瑰花经过烘烤后，花香被牢牢“锁”在花中。用热水冲泡后，芳香物质溶解在水中，入口即化，口感鲜美。今天我们就来聊聊这种比较常见的玫瑰花草茶。

市面上的玫瑰都是用硫磺熏的吗？它们是真的还是假的？

朋友圈里曾经流传过一条报道：“市面上泡茶的干玫瑰花80%都是被硫磺熏过的”。有关报道称，玫瑰花用硫磺熏蒸时，部分氧化形成的二氧化硫会粘附在玫瑰花上。这些硫进入人体后会形成亚硫酸盐。长期食用这些硫磺会对健康有害，并可能致癌。

该报告流传后，国家药监局专家解读称，用硫磺熏蒸玫瑰花等茶制品是绝对违法的。然而，此类欺诈的成本非常高，因此不太可能像报道的那样普遍。即便如此，这种可能引发癌症风险的“坑”，还是应该尽量避免。

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如何辨别被硫磺熏过的玫瑰花？

1.看颜色

正常的玫瑰花呈深红色，花蕾尖比花蕾颜色更深。如果颜色太亮，可能是硫磺玫瑰。另外，还可以看看蒂。无硫玫瑰的花蒂呈绿色，而含硫玫瑰的花蒂则偏黄。

2.味道